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自治區齊紮拉主席、堅參副主席及相關廳局主要領導莅臨食品所視察指導工作
2019年10月22日 次旦央金 食品所

2019年10月21日上午,自治區黨委副書記、自治區政府主席齊紮拉,自治區政府副主席堅參,自治區政府黨組成員、秘書長朱強,自治區政府副秘書長潘旭春,自治區政府副秘書長、政府研究室副主任白利超,自治區商務廳黨組書記李文革,科技廳廳長赤列旺傑,自治區農業農村廳廳長杜傑,經濟和信息化廳副巡視員向巴次仁等領導,在區農科院黨委書記徐非、院長尼瑪紮西、食品所所長朱捷等人陪同下,赴我所視察指導工作。

張玉紅研究員詳細地向領導一行介紹了青稞白酒、青稞精釀啤酒、青稞餅幹等系列食飲品的研發情況,講解了青稞原漿白酒、青稞紅曲酒、青稞精釀啤酒、紅曲醋不同的釀造工藝和香氣品質,以及青稞中提取的β-葡聚糖、生育酚等營養功能成分生理作用。主席深入細致地了解食品所目前對接的合作企業和青稞酵素、精釀啤酒、曲奇餅幹三項成果轉化相關情況,並視察了青稞精深加工創新平台的β-葡聚糖提取線、青稞精釀啤酒中試生産車間、以咀嚼片爲主的青稞特色食品壓片設備,系統地了解食品所在青稞營養功能分析、産品開發、成果轉化、産學研合作等方面開展的工作。

調研中,齊紮拉主席對食品所提出了四個方面要求:一是要加強青稞營養功能分析,明確對人體具有降糖保健等作用的有效成分,研發出好吃安全健康綠色食品,做到研發一款産品要對應一個消費群體;二是要強化産學研合作,多和區內企業對接,聯合企業開展研究;三是要挖掘西藏的傳統工藝,利用好西藏的特有生物資源,以西藏青稞酒、糌粑等爲例,必須要建立西藏的標准體系,增強産品市場競爭力;四是科研人員要靜下心來,以農牧業高質量發展爲目標,以工匠精神來做研究。齊紮拉主席同時強調:科技人員要圍繞自治區重點産業,突出特色、亮點、創新,一步一步加強農産品研發,做實基礎研究和轉化應用工作,爲西藏開發更多的好産品,取得實實在在的經濟和社會效益。

此次來訪是齊紮拉主席第一次視察指導我所工作,既是對我區農産品加工科學研究事業的關心,更是對我所幹部職工的極大激勵與鞭策,更強有力地促進食品所各項工作再上新台階。研究所將以此爲契機,加大農牧科研創新力度,爲自治區發展高原特色生物産業,創建地球“第三極”品牌貢獻科技力量。

自治區齊紮拉主席、堅參副主席、相關廳局主要領導及農科院主要領導莅臨食品所視察指導工作

尼瑪紮西院長向齊紮拉主席、堅參副主席等領導介紹食品所研發的青稞食飲品


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